Pojedinacno pakiranje hrane
Pakiranje se prvenstveno koristi za čuvanje hrane i jamči ga od propadanja, a to je mnogih vrsta, npr. Vrećice za vakumsko pakiranje ili posebne posude.
Vreće se stavljaju u aparate za zavarivanje, što znači da će hrana pohranjena na takav način dugo ostati svježa, dok će se njezin rok trajanja dobro produžiti. U ovoj je igri takvo pakiranje otporno na pukotine i daleko je čvrsto. Napravljeni su od plemenitih sredstava koja ne mijenjaju okus ili svojstva pohranjene hrane. Pakiranje s vakuumom uključuje vrećice za jednokratnu upotrebu i vreće za višekratnu upotrebu.U supermarketima i skladištima hrane često se koristi jednokratna ambalaža različite debljine u kojoj se pohranjuju proizvodi poput sira, dimljenog mesa, kobasica i, prije svega, ribe i tijela. Uporaba takvih vrećica dodatna je samo ako postoji stroj za vakumsko pakiranje koji usisava zrak i lijepi šavove. Čitav postupak je sljedeći: od svitka je potrebno odvojiti dio vrećice prave veličine za dano dobro, koji se sakuplja s jedne strane, u nju unijeti hranu, nakon čega se dodaje druga strana. Takva se jela isporučuju ne samo za potrebe prehrambene industrije, već i za kućanstva.Pakiranje za višekratnu uporabu, za razliku od pakiranja za jednokratnu upotrebu, koje se ne može ponovno upotrijebiti, može se upotrijebiti do pedeset puta. To je zbog uporabe posebne pumpe za usisavanje zraka. Takve su vrećice popularne posebno u kućnim kutijama, a posvećene su čuvanju raznih vrsta prehrambenih proizvoda u hladnjacima, zamrzivačima, ali mogu se i peći. Daju vam i priliku da uštedite vrijeme na pripremi hrane, jer nekoliko puta skraćuju proces ukiseljenja proizvoda, npr. Stavljanjem marinade u takvu vrećicu, važno je brzo ih ispeći nakon dvadesetak minuta.Pakiranje s vakuumom savršeno će zaštititi hranu, pod uvjetom da se poštuju određena pravila. Male posude s hranom trebaju biti zatvorene u jedno pakiranje, a prije nego što stavite hranu, operite ruke ili stavite rukavice za jednokratnu upotrebu. To će spriječiti da bakterije uđu u ambalažu.
