Svatko voli tradicionalni poljski bigos iz pravog kupusa uzgojenog u na¹em gospodarstvu. Ovisno o regiji ili preferencijama, problem se mo¾e po¹tovati iz preostalog kupusa. Tradicionalni bigos prilagoðen je kiselom i slatkom kupusu, koji zajedno provode zajedno. Meðutim, èini se da su neki ljudi sami slatki ili slatki. ®elim to samo i samo takve vrste.
Kupus bi trebao biti sitno usitnjen, jer od toga dobivamo jedini okus. Sama no¾ je da to treba uèiniti. Stoga je vrijedno zanimanja za rezaèe za kupus. Oni su jeftini, samo za one posebno praktiène i podr¾avaju samu pripremu jela koja se izra¾avaju iz kupusa. Dodu¹e, postoji individualna velièina, iako je nebitna, jer je utje¹na. Tipièan rezaè je napravljen od èestog drva i o¹trice. Kada ga koristimo, moramo vidjeti prste, jer su o¹trice vrlo ozbiljne. Ali uz pravilnu uporabu, ni¹ta slièno tome ne bi trebalo dogoditi. Koristeæi ga je vrlo jednostavno, takoðer ga pi¹u svi.Osim kupusa, dobrom bigosu je potrebno razlièito meso, tj. ©unka, kobasica, slanina ili nova, koja to voli. Jo¹ nam trebaju zaèini. Papar i sol bit æe savr¹eni u posljednjem uspjehu. Takoðer je vrijedno spomenuti i hrpu lovora koji æe naæi miris iz bliskog problema. Takoðer mo¾ete dodati gljive i gljive bigosima, iako oni nisu potrebni. Opæenito govoreæi, bigos ima mnogo modifikacija iu svakoj kuæi je napravljen u stranom stilu i ima sasvim drugaèiji ukus. Odmah stavite meso u lonac, pripremite ga gotovinom i vlastitim sastojcima ili pecite ili pr¾ite unaprijed. Tek nakon toga, dajte im ostatak obroka. Bigos treba kuhati oko 40 minuta, tako da ga neæu spaliti. Kada kuhate u kuhinji, iz nje se izvlaèi cijela aroma iz lonca. Kuhanje mo¾ete ubrzati pomoæu ekspres lonca. Zahvaljujuæi njemu napravit æemo bigos, a sva aroma neæe pobjeæi. To æe poljskom jelu dati dodatni okus.Problem je jelo koje mo¾emo poslu¾iti za razne proslave. Za pravi roðendan ili se pripremite za goste. Svi znaju da je bigos najbolji ukus na neki drugi dan nakon izrade.