Uredaj za zamotavanje

Pakiranje hrane s vakuumom najljepši je sustav koji ga osigurava od kvarenja. Proizvođači i kućanstva koriste ovaj obrazac. Postoje uređaji za vakuumsko pakiranje, poput vakumskih strojeva za pakiranje, koji proizvode čvrsto zatvaraju u plastičnu vrećicu ili spremnik za zadnju namjeravanu upotrebu. Ovi uređaji vezuju brtve na strane vrećice, istovremeno uklanjajući zrak iz unutrašnjosti paketa.

Prehrambeni proizvodi pakirani na ovaj način, npr. Mliječni proizvodi, meso, kobasice, riba ili delikatesni proizvodi, često se mogu čuvati duže, zadržavajući istinsku vlažnost, konzistenciju, stil i aromu, a zaštićeni su i od ulaska zraka, bakterija i ambalaže ili plijesni.Zbog rješenja mogu se razlikovati dva stroja za pakiranje: komorna i nemorna (traka.Komorni stroj za pakiranje je uređaj u koji se usmjerava vrećica s rezultatom. Njegova brojna vrijednost je organiziranje duljine vremena usisavanja zraka, zahvaljujući čemu se proizvodi ponovljivost procesa pakiranja, kao i mogućnost podešavanja razine vakuuma, što je značajno kod pakiranja osjetljivih proizvoda. Još jedna značajka je mogućnost upotrebe vrlo popularnih PA / PE vrećica tijekom proizvodnje, što značajno smanjuje troškove. Strojevi za pakiranje u komori mogu imati dodatne funkcije, npr. Pakiranje u plinsko pakiranje. Na raspolaganju je ozbiljan izbor komornih strojeva za pakiranje, koji će kupiti po vlastitom izboru, ovisno o broju zapakiranih proizvoda, njihovim metodama i veličini. Usmjereni su prije svega na preradu hrane, gastronomiju i trgovinu.U strojevima za pakiranje bez komore vrećica s navedenim proizvodom nalazi se izvana i iznutra, na brtvenoj traci, stavlja se kraj vrećice i pritisne ga poklopcem. Za takvo pakiranje uzimaju se vrećice ili folija. košuljice, koje zahvaljujući reljefnoj strukturi omogućavaju usisavanje zraka. Strip paketi omogućuju vam pakiranje proizvoda originalnih oblika, npr. Vrlo dugu kobasicu. Prednost je u tome što su kupnje više i manje cijene od komornih strojeva za pakiranje, dok je nedostatak manja učinkovitost i veći operativni troškovi korištenjem skuplje ambalaže. Posebno su posvećeni maloj gastronomiji i domaćinstvima.